บันทึกอนุทิน
วิชา การจัดการประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ
วันที่ 20 พฤศจิกายน 2557 เวลาเรียน 08.30 - 12.20 น.
หมายเหตุ วันนี้ดิฉันไม่สามารถมาเรียนได้ จึงนำข้อมูลมาจาก นางสาวนิลาวัลย์ ตระกูลเจริญ
ความรู้ที่ได้รับ
วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาทุกคน นำของเล่นที่ตนเองประดิษฐ์มาส่งหน้าห้องพร้อมบอกว่าของเล่นเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์อย่างไรค่ะ
ภาพของเล่นทางวิทยาศาสตร์ของเพื่อนๆ ค่ะ
พอเสร็จจากการส่งของเล่นทางวิทยาศาสตร์แล้ว อาจารย์ให้แบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 8 คน
จากนั้นอาจารย์ให้ตัวแทนกลุ่มไปหยิบอุปกรณ์การทำวอฟเฟิลมากลุ่มละ 1 ชุด ค่ะ
อุปกรณ์การทำวอฟเฟิล
1) แป้ง
(Flour)
2) เนย
(Butter)
3) ไข่ไก่
(Egg)
4) ถ้วย
(Cup)
5) จาน
(Stove)
6) ช้อน
(Spoon)
7) ที่ตีไข่
(Whisk)
8)
เครื่องทำวอฟเฟิล
ภาพอุปกรณ์
วิธีทำวอฟเฟิล
1) นำแป้งสำหรับทำวอฟเฟิล
ไข่ไก่ และนำ ผสมลงไปในถ้วยจากนั้นตีให้เข้ากัน
2)
ใส่เนยลงไปเสร็จแล้วตีให้เข้ากัน
3) เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว
ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็ก
4)
จากนั้นรอเครื่องทำวอฟเฟิลร้อน
ทาเนยลงไปที่เครื่องแล้วเทวอฟเฟิลที่แบ่งใส่ถ้วยเล็กลงไป
5)
รอจนไฟจากสีแดงเปลี่ยนเป็นสีเขียว นั้นหมายถึงวอฟเฟิลสุขเข้าที่แล้ว
6) นำวอฟเฟิลขึ้นมาใส่จาน
พร้อมรับประทาน
การนำไปประยุกต์ใช้
-
สามารถนำการทำวอฟเฟิลไปใช้สอนในอนาคตได้
- สามารถนำเครื่องมือต่างๆ
ของการทำวอฟเฟิลไปแนะนำให้เด็กๆ รู้ได้ในอนาคต
การประเมินผล
ตนเอง หาข้อมูลจากเพื่อน เพื่อนำมาศึกษา
เพื่อน
สนใจและมีความตั้งใจกันทำกิจกรรม มีความสุขและยิ้มแย้มในการทำกิจกรรม
อาจารย์
คอยแนะนำและวิธีการทำระหว่างการทำกิจกรรม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น